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最近記性不好來吃魚吧~

說實在話~ 我根本沒有試作過鮭魚排這東西... 都是去餐廳吃飯時打開菜單才會出現的食物...[媽媽都是乾煎另一種橫切面帶骨的] 且動則二百的簡餐,好一點的餐廳就要四五百起跳,變套餐還要加個一二百才有. 再外加個10%服務費.....嘖嘖好貴哦~
令白馬A吉條才779元....可以弄給五個人吃囉~ 有點離題了....重點是在我沒弄作的情況下,又要請新認識的朋友到家裡吃飯 怎麼會冒這樣大的風險弄這道主菜...說真的我也不知道. 只能用 [假會] 來說自己吧~ 管他的...就給他切下去,死魚當活魚殺了...
怎麼....好像跟之前煎牛排一樣啊.... 是的~ 我就只會這一千零一招...黑胡椒 + 海鹽 = 假高檔排餐 當然映像中魚排能配綠綠的東西就是蘆荀囉.... 再來就是最基本的沙拉...就不必多作介紹了.大家都跟他們很熟了...
接下來就很簡單囉~ 把平底鍋熱了後,再把魚排放進去等個五分鐘翻面 再等個五分鐘....就差不多能起鍋囉~[當然想要表面焦一點的人能視自己所愛調整時間] 當在將魚翻面時順道把蘆荀下鍋就能同時起鍋囉~
你砍砍~你砍砍~~~~[菲姐上身] 是不是很簡單呢....再切一小塊的檸檬....就OK囉~ 本次用的醬汁也是在好事多一同買的無沙拉的凱薩醬,配上魚排也很對味~ 且醬汁本身就夠味了~所以魚本身可以不用上太多的海鹽.
如果不想洗太多盤子,可以用大一點的,就像這樣子把沙拉跟魚排放在一起... 反正沙拉也用相同的醬汁....
是不是很美味的感覺呢~[瞇眼加十字光...]
那麼辛苦的弄了排餐了~ 所以一定也要來個喝的東西...本人不會喝酒,所以沒有搭配白酒 在這回朋友的餐會中~我是弄了鮮葡萄氣泡汁... 但我這裡要秀的照片是另外實驗弄的紅西瓜氣泡汁... 加上一個自己種的薄荷...你們說~是不是很有FU...就算不好喝看了也很爽的感覺... [沒錯~這是安慰自己作菜失敗常說的話...] 你是不是吃太多牛肉...或是記憶力退化了 試試看吃魚吧~.....且這種魚...沒刺. 大人小孩都很合適哦~[突然間的自我感覺良好出現...]
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